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來源: 時(shí)間:2018-08-22 18:16:54 瀏覽次數(shù):
絞肉機(jī)的用途和作用都有哪些
隨著絞肉機(jī)的不斷研發(fā)和改進(jìn),絞肉機(jī)產(chǎn)量快,操作便捷,已經(jīng)成為商用的常用設(shè)備之一,那么絞肉都有哪些用途和作用呢?下面就來介紹一下絞肉機(jī)的用途和作用。
絞肉機(jī)的用途:絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對(duì)加工物料無污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能優(yōu)越,使用壽命長(zhǎng)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等產(chǎn)品。
絞肉機(jī)的作用:絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適用于各家庭,餐廳,酒店,操作的簡(jiǎn)便。
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